Cat zahar este recomandat copiilor in fiecare zi?

Zaharul a fost un ingredient de baza al dietei umane din timpuri imemoriale. Gustul sau dulce este atragator pentru majoritatea oamenilor, in special pentru cei mici. Acesta este momentul in care parintii se intreaba cat de mult zahar este recomandat copiilor pe zi.

Cat zahar mananca ar trebui sa fie una dintre principalele preocupari . Cu toate acestea, putini parinti investigheaza realitatea din spatele ei si cred ca reglementarea acesteia la ceea ce considera ei potrivit este ceea ce trebuie facut.

Problema este ca ei nu stiu ca zaharul este ascuns in majoritatea alimentelor procesate. Si ignora ca, poate, copiii consuma mai mult zahar decat este sugerat. Asa ca continuati sa cititi pentru a afla mai multe despre alimentele care il contin si despre cum sa le reglementati.

Ce este zaharul si care este functia acestuia in organism?

In chimie, zaharul este un tip de carbohidrati cunoscut si sub denumirea de zaharoza . Este format din 2 molecule: fructoza si glucoza.

Il mai cunoastem si ca zahar de masa obisnuit. Se obtine in principal din trestie sau sfecla de zahar.

Cand mancam zahar obisnuit, il descompunem in aceste molecule, astfel incat glucoza sa produca toata energia de care celulele au nevoie pentru a functiona. Creierul, de exemplu, il foloseste ca combustibil exclusiv.

Consumul si inlocuirea acestuia nu se limiteaza doar la activitatea fizica. De asemenea, este necesar pentru gandire si orice tip de exercitiu mental. Este nutrientul care furnizeaza energie cel mai rapid.

Exista si alte tipuri de zaharuri, la fel de simple precum zaharoza, glucoza si fructoza:

  • Galactoza.
  • Lactoza: zahar prezent in mod natural in lapte.
  • Maltoza: produs al digestiei amidonului.

Zaharul se gaseste si in alimente naturale, cum ar fi fructele si mierea . Dar in alte produse alimentare, este de obicei adaugat ca parte a preparatului. Prin urmare, este posibil sa ingerati zahar fara sa stiti.

Unele nume de ingrediente ale surselor de zahar includ:

  • Melasa.
  • Zahar din struguri.
  • Sirop de trestie.
  • Sirop de orez.
  • Zahar invertit.
  • Zahar nerafinat.
  • Sirop de roscove.
  • Solide de sirop de porumb.
  • Zahar din trestie de zahar deshidratat.
  • Sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza (HFCS).

Unele alimente si bauturi contin mult zahar. Acesta este motivul pentru care este necesar sa se monitorizeze consumul acestuia la copii, deoarece o buna parte dintre ei sunt preferatele lor, cum ar fi urmatoarele:

  • Inghetata
  • Sifone.
  • Dulciuri.
  • Bezele.
  • Ciocolata.
  • Cereale de dimineata.

Bomboanele sunt solicitate de copii ca delicii sau sunt solicitate ca premii. Efectele sale asupra organismului sunt daunatoare.

Chiuretajul: ce este, in ce consta si cand este indicata aceasta interventie chirurgicala Te-ar putea interesa si: Chiuretajul: ce este, in ce consta si cand este indicata aceasta interventie chirurgicala

Ce daune face zaharul organismului unui copil cand acesta nu consuma ceea ce este recomandat?

Cand ai deja suficienta energie, organismul stocheaza zaharul sub forma de grasime pentru a avea o rezerva. Asa te ingrasi si este unul dintre motivele pentru a-ti regla consumul de zahar.

Poate provoca dezechilibru nutritional

Un alt motiv pentru care se recomanda reducerea aportului este ca excesul poate duce la dezechilibru nutritional. Unii autori subliniaza ca zaharul poate inlocui alti nutrienti din dieta si ca este probabil sa apara deficiente ale anumitor vitamine si minerale.

Cand au fost testati 1.688 de copii britanici cu varsta cuprinsa intre 4 si 18 ani, ei au descoperit ca consumau cu 23% mai mult zahar decat este recomandat. La randul lor, au consumat in medie cu 14% mai putin alti micronutrienti importanti.

Zaharul este legat de obezitate

Exista un alt factor important in reglarea consumului de zahar. Aceasta este relatia dintre zahar si obezitate.

Consumul in exces de zahar se transforma in grasimi care nu sunt arse de sedentarismul. Se estimeaza ca 8% dintre copiii din intreaga lume sunt obezi, conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS).

Este un factor de risc pentru carii

Un alt aspect care este afectat la copii este sanatatea dentara. Consumul frecvent de carbohidrati simpli este asociat cu aparitia cariilor. La fel si consumul frecvent de bauturi carbogazoase cu zahar.

Desi este un proces legat de curatarea dentara deficitara. Ceea ce stim pana acum este ca igiena bucala deficitara predispune la aparitia cariilor.

Asociat cu diabet, hiperactivitate si dependenta

Desi nu exista studii care sustin ca diabetul si rezistenta la insulina se datoreaza aportului de zahar, se stie ca consumul prelungit si excesiv de bauturi dulci reprezinta un factor de risc pentru dezvoltarea sindromului metabolic si a diabetului zaharat.Diabetul de tip 2.

De asemenea, s-a observat ca zaharul poate provoca hiperactivitate . O meta-analiza a constatat modificari la un subgrup de copii, dar sunt necesare studii suplimentare in acest sens.

In plus, zaharul poate crea dependenta. Acest lucru se datoreaza faptului ca schimba sistemul de recompensa al creierului. Cand se administreaza prea mult zahar, creierul genereaza dopamina. Ceva asemanator cu ceea ce se intampla cu drogurile recreative.

Deci, cat zahar este recomandat copiilor?

In prezent, comunitatea stiintifica face recomandari cu privire la reglementarea zaharurilor adaugate libere si nu a zaharurilor totale. Comitetul de Nutritie al Societatii Europene de Gastroenterologie, Hepatologie si Nutritie Pediatrica (ESPGHAN) recomanda limitarea si reducerea consumului de zahar la mai putin de 5% din aportul zilnic de energie pentru copiii si adolescentii cu varsta cuprinsa intre 2 si 18 ani.

Sarcina extrauterina: ce este, cauze si optiuni de tratament Te-ar putea interesa si: Sarcina extrauterina: ce este, cauze si optiuni de tratament

Tabelul de referinta ar arata astfel:

  • 2-4 ani: 15 pana la 16 grame pe zi.
  • 4-7 ani: 18 pana la 20 de grame pe zi.
  • 7-10 ani: 22 pana la 23 de grame pe zi.
  • 10-13 ani: 24 pana la 27 de grame pe zi.
  • 13-15 ani: 27 pana la 32 de grame pe zi.
  • 15-19 ani: 28 pana la 37 de grame pe zi.

Cum sa reduceti zaharul la copii si sa-i faceti sa consume ceea ce este recomandat?

Ca parinte, probabil ca va puneti urmatoarea intrebare: cum pot reduce cantitatea de zahar din dieta copilului meu? Va oferim cateva tehnici pentru a face fata.

Limitati zaharurile adaugate

Gata cu zaharuri adaugate si produse de patiserie industriale. Acestea sunt gustari cumparate . Cel mai bun mod de a face acest lucru este sa reduca cantitatea pe care o dai putin cate putin, pana cand le retragi complet.

Incercati sa eliminati produsele de patiserie industriale din casa. In acest fel, nu va exista disponibilitatea acestor zaharuri pentru copii.

utilizati inlocuitori

Ii dai gustari bogate in zahar? Le puteti inlocui cu gustari sanatoase , cum ar fi nuci, iaurt, fructe proaspete sau terci de casa.

Limiteaza vizibilitatea bomboanelor

Cu cat vezi mai putine dulciuri, cu atat le vei pofti mai putin. Asa ca evitati zona indulcita a supermarketului si controlati viziunea reclamelor unde apar.

invata sa mananci sanatos

Mancarea sanatoasa este un obicei care este predat in familie . Din acest motiv, se recomanda o alimentatie sanatoasa, bazata pe reducerea zaharurilor, un aport bun de proteine, lipide si carbohidrati pentru adulti si copii care impart masa.

Cititi etichetele produselor

Inainte de a cumpara ceva care scrie „scazut de zahar” sau light , cititi eticheta si asigurati-va ca este de fapt fara zahar . Numele poate fi ascuns in spatele celor enumerate anterior.

Cum sa faci gustari sanatoase?

Fructele contin fructoza, glucoza, dar si zaharoza . Unele contin mai mult decat altele.

Puteti face gustari sanatoase folosind ele. Va punem la dispozitie o reteta pentru ca copilul dumneavoastra sa se bucure de ea si sa ramana in limita de zahar recomandata pentru copii.

Ingrediente

  • 1 ou.
  • 1 cana de apa.
  • 1 banana coapta.
  • Putina sare.
  • Morcov ras.
  • 1/2 ulei vegetal.
  • 1 si 1/2 cana de ovaz.

Pregatire

  1. Intr-un blender punem banana coapta cu oul si uleiul. Se amesteca apoi se adauga morcovul ras , precum si apa.
  2. Apoi adaugati incet ovazul in timp ce amestecati cu o lingura. La final se adauga un praf de sare.
  3. Coaceti timp de 25 de minute. O poti face ca o prajitura cu banane sau briose .

Este un desert fara adaos de zahar, deoarece cu cat banana este mai coapta, cu atat va fi mai dulce. Morcovul este si dulce, asa ca ii va da o nota caracteristica de care te poti bucura.


0,00 (0 voturi)

Nu sunt Comentarii la Cat zahar este recomandat copiilor in fiecare zi?

Iti place Articolul? Distribuie si prietenilor tai:

×